je 1 Flasche 0,75l:

naked white 2023

Muskat Freyheit 2022

Chardonnay Leithaberg DAC 2023

Into the light - White Blaufränkisch 2023

Pet Nat - Kind of Blue 2022

Pet Nat - Oh when the Saints... 2022

Enthält Sulfite • Formate (L): 0.75

Qualitätswein • Burgenland

je 1 Flasche 1,5l 

Pannobile 2017

Gabarinza 2018

Salzberg 2019

Enthält Sulfite • Formate (L): 1.5

Qualitätswein • Burgenland

6 Flaschen Salzberg 2019

Enthält Sulfite • Formate (L): 0.75

Qualitätswein • Burgenland

- oh when the drums begin to bang -

Erfrischende Aromen von Quitte, Nashi Birne und Mandarinenschale sowie weißem Tee und Heublumen machen diesen weiß gekelterten Pet Nat aus Sankt Laurent ganz sachte zu einer farbenblinden Frohnatur.

- oh when the trumpet sounds its call -

Zarte, doch neckisch kitzelnde Perlage bricht, Hand in Hand mit einem knackigen Säurenerv, die hefige Cremigkeit des puristischen Schaumweins und verwandelt sie in ein fruchtgeladenes Kaleidoskop der Erfrischung.

Handverlesen Ende August, Direktpressung, spontane Gärung, nach drei Wochen im Stahltank gefüllt, ab Juni 2023 degorgiert. 

100% St. Laurent • 10.0% Vol. • Abgefüllt Anfang Oktober 2022

Österr. Perlwein • Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Blues, der / Substantiv, maskulin / hier: die non-verbale Sprache des Gegendrucks

Mit kupferfarbenem Glanz und hauchzarter Perlage verlockt dieser Rosé Pet nat unverzüglich und verdeutlicht flugs mit seinem ersten Duft, dass er gewiss kein Kind von Traurigkeit ist. Während Hagebuttenmark und frische Zwetschgen sowie Rhabarber, Salbei und Calendula sich gegenseitig umwerben, liegt auch der Duft von Focaccia in der Luft. Kind of köstlich – am Gaumen geht‘s um labende Erfrischung. In cremiger, geschmeidiger Textur mitsamt feinfühlig kitzelnder Perlage wird gehörig der Mundraum restauriert. Die Blaufränkisch Trauben stammen aus der Ried Alter Berg, einer von fossilem Kalkstein geprägten Südosthanglage in Winden/See. Der St. Laurent Anteil dieser Cuvée kommt aus der Ried Rosenberg und wurzelt im Glimmerschiefer dieser sanft geneigten Osthanglage in Breitenbrunn am Leithagebirge. Zur Abrundung trägt noch ein geringer Anteil an Zweigelt aus der Ried Hochfeld, ebenfalls Kalkstein, bei.

Handverlesen Ende August, Direktpressung, spontane Gärung, nach drei Wochen im Stahltank gefüllt, ab August 2023 degorgiert.

50% Blaufränkisch, 40% St. Laurent und 10% Zweigelt • 11.0% Vol. • Abgefüllt Anfang Oktober 2022  

Österr. Perlwein • Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Roter Saft aus Zweigelt Trauben in die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten - Handverlesen Ende August und einen Tag auf der Maische belassen. Durch Erhitzen haltbar gemacht. Kann Weinstein-Kristalle enthalten. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen.

100% Zweigelt • mindestens haltbar bis 09/2025

Enthält Sulfite • Format (L): 0.74

verjus - Grüner Saft (aus roten Trauben)

Unzeitige Trauben zur rechten Zeit geerntet oder optimale Unreife. Wie auch immer, das Ergebnis ist ein Würzmittel (dem auch heilende Wirkung nachgesagt wird), das alternativ zu Essig oder Zitrone eingesetzt werden kann. Verjus oder auch Agrest kam vor über tausend Jahren aus dem Morgenland zu uns und verfügt über ein noch längst nicht erschöpftes kulinarisches Potential. Für Salate, Saucen und Erfrischungsgetränke.

Bio-Würzmittel aus unreifen Trauben - nach dem Öffnen kühl lagern!

100% Zweigelt • mindestens haltbar bis August 2027

Enthält Sulfite • Format (L): 0.37

In the leading roles: Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch

With a little help from their friend: BOTRYTIS CINEREA

Biodynamic wine growing on sedimentary, calcareous soils.Handpicked, spontaneous fermentation in large, old oak casks. Naturally stopped fermentation. Made with conscientious handcraft and great care throughout the entire life cycle.

SEMIDRY / HALBTROCKEN - Liebt Schokoladendessert!

Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch • 15.0% Vol. • 5.7 g Säure/L • 13.5 g Restzucker/L • Abgefüllt Ende März 2019

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75